Sláva koňaků Rémy začala již v roce 1724, kdy je založil mladý vinař Rémy Martin. O 14 let později ho ocenil samotný král Ludvík XV., když mu jako jedinému vinaři dovolil založit další vinice, i když to bylo v tu dobu již zakázáno. Roku 1848 uvedl na trh Rémy Martin první koňak s označením "Fine Champagne Cognac", o více než dvě desítky let později byl uveden mýtický symbol kentaura, který reprezentuje dokonalé spojení člověka s přírodou.
Louis XIII. je legenda mezi koňaky, který jako jediný nese označení Ultra Premium Cognac. Je známkou luxusu a kvality. Může být symbolem Vašeho životního stylu, nebo se může stát výhodnou investicí. Je typický barvou tmavého jantaru, jemným aromatem zázvoru a muškátového oříšku, který získává filtrací. Na jazyku se Vám rozline i květinová vůně růží a fialek, santalového dřeva a medu.
Samozřejmostí je, že je koňak vyráběn z té nejlepší révy na světě z francouzské oblasti Cognac, konkrétně nejlépe hodnocené Grande Champagne. Dokonalé podmínky pro pěstování vinné révy jsou zajištěny unikátním klimatem a vápencovým podložím. Zrání trvá 40 až 100 let v sudech z limousinského dubu. Kvůli zachycení unikátního aromatu se před pálením neodděluje sedlina, jak je tomu u mnoha palíren zvykem. Každá láhev je úžasným designovým doplňkem. Je vyrobena z křišťálového skla, zdobena zlatem a uložena v překrásné kazetě.
Tento královský koňak je vrcholným projevem mistrovství všech, kdo jsou spojeni s jeho vznikem.
